+

Run

Soluciones para un deportista celíaco

Soluciones para un deportista celíaco

Deportistas intolerantes al gluten deben acudir a diversas alternativas alimenticias para evitar caer en un déficit nutricional

 

La celiaquía es una enfermedad autoinmune caracterizada por una alteración en el intestino delgado, desarrollada por la intolerancia a una proteína llamada gluten, hallada en la cebada, el trigo, la espelta, el kamut, el centeno y la avena.

 

Se produce una inadecuada absorción de nutrientes porque la proteína daña las microvellosidades del intestino, lo que puede ocasionar un déficit de minerales y vitaminas.

 

La dificultad del runner celíaco a nivel alimenticio se encuentra en hallar alternativas que le proporcionen la energía que necesita, más cuando la dieta de un corredor debe ser rica en hidratos de carbono, presente en alimentos como la pasta. Esta última está elaborada a base de trigo. Una solución es sustituirla por la pasta hecha a base de arroz, que aporta la misma energía que los carbohidratos comunes pero sin gluten.

 

En estos casos, es indispensable el refuerzo del consumo de hierro, vitamina D y ácido fólico. Por esto, la dieta debe incluir lo siguiente:

 

Ácido fólico: garbanzos, lentejas, espinacas, lechuga, espárragos, coles, melón, palta, naranja.

Vitamina D: salmón, huevos, champiñones, leches y derivados.

Hierro: carne vacuna, cerdo, pollo, pescado, almejas, mejillones, soja en grano, almendras, avellanas, pasas, dátiles.

 

También es recomendable aumentar el consumo de papas, arroz y choclo, así como frutos secos y miel.

 

También te puede interesar

 

¡De norte a sur! Buenos Aires se paraliza con esta 21K

Este 4 de junio se corre una media maratón sin precedentes, organizada por Sportsfacilities, con el apoyo del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, AUSA y del Autódromo de la ciudad   La Ciudad de Buenos Aires se paralizará el próximo 4 de junio, fecha en la que tiene lugar la 21K Norte a Sur,

Nueva plataforma de clasificación

Sportsfacilities puso en funcionamiento su nueva plataforma de clasificación donde los corredores podrán consultar de manera simple e interactiva sus tiempos y posiciones. La plataforma de visualización de tiempos es un desarrollo vanguardista, pensado y creado íntegramente para mostrar el detalle completo de cada clasificación, el cual incluye puestos por categoría, por sexo y por edad, como así tambien

Este es el recorrido de 8K San Silvestre 2018

9° EDICIÓN / LA ÚLTIMA DEL AÑO EL CIRCUITO OBELISCO San Silvestre Buenos Aires es el gran clásico porteño y por ello el circuito de esta 9na edición será nuevamente desde la avenida más ancha del mundo, ¡La famosa Avenida 9 de Julio! El circuito está pesando para recorrer los edificios, monumentos y zonas más

Sportsfacilities

 

Sportsfacilities ha tomado la delantera con el objetivo de hacerse cargo de lo que faltaba o era preciso mejorar. Somos la vanguardia que piensa y crea para que los deportistas nunca se cansen de competir.

¡Solo pensá en correr!

Video

 

Asistencia al corredor

 

¡Solo pensá en correr!

[email protected]
[email protected]

Teléfono: +54 11 4686-2070
Lunes a Viernes de 09:00hs a 17:00hs
Dirección: Carhué 2148, Buenos Aires